中國西安國際食品博覽會暨森林食品展（簡稱“食博會”）已經連續成功舉辦八屆，作為中西北地區食品行業交流、貿易的最大平台，為食品企業開拓和鞏固西北市場、塑造品牌形象、擴大產品銷售等方麵起到了積極的推動作用，為行業發展做出了巨大的貢獻。
第八屆西安食博會吸引了900餘家企業參展，俄羅斯、韓國、馬來西亞、泰國、越南、台灣、香港、澳門、吉林、黑龍江、福建、山東、西北五省及陝西周邊各省市等組團參加，陝西電視台、西安電視台、中國食品報、陝西日報、華商報、西部網、鳳凰網、大秦網等100多家媒體報道了西安食博會盛況。專業觀眾共計6萬人次，參觀人數達12萬人次、現場交易額突破1.56億。
本屆西安國際食博會以“ 發揮品牌引領作用，推動供需結構升級 ”為主題，展出麵積3萬平方米。為滿足西部消費群體對原生態森林食品的需求，提升健康品質，大力引進推廣原生態、無汙染、健康、安全食用林產品，食博會組委會誠摯邀請貴單位參加西部食博會，共襄盛舉，搭建森林食品行業交流平台，推動食品產業健康發展。
