莽墩品牌的由來：莽墩用重慶話來說就是敦厚老實，為人誠懇。又因創始人長得喜慶敦實，經過上千個名字的甄選而後得名莽墩老火鍋！
莽墩的品牌故事：創世人秦德權先生創業之初於1991年在成都成立了第壹家火鍋店，為了讓更多的人吃上正宗的重慶老火鍋，經過十多年的苦心專研，在味道上進行了反複的調試，不斷提升，終於研發出得到百分之九十以上消費者認可的味道。並於2011選址於重慶市渝北區龍湖水晶酈城創立莽墩老火鍋總店，以自己為形象LOGO打造秦氏品牌——莽墩老火鍋，並以火鍋為終生事業
品牌文化：以正宗的味道、新鮮的菜品、暖心的服務，讓地地道道的老火鍋走進千家萬戶，不忘初心、以誠為本。
企業使命：讓每一個莽墩人都有一個莽墩魂，讓員工衣食無憂，讓食客賓至如歸。讓每一口老火鍋保持地道的重慶味兒
企業願景：計劃在未來3年內把莽墩老火鍋打造成全國連鎖餐飲企業，讓食客想到火鍋第壹時間就會想到莽墩，並且開發老火鍋相關產品。集品牌、文化、底料為一體的火鍋全產業鏈發展，並且依托於互聯網線上線下相結合讓食客方便快捷的消費。
